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Cocktail-Set 'Rye Vodka Rebellion'

Drink Syndikat

  • €39,90

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Cocktail-Set mit Zutaten und Rezepten für 6 hocharomatische Roggen-Wodka Cocktails. Die Grundlage: Der herausragende Freimut Bio-Roggen-Wodka aus Wiesbaden. Drei Rezepte aus drei Bamberger Bars – zwei Sours und ein Digestif. 
Im Set u.a.: Freimut Wodka | St. Germain Holunderblütenlikör | Chartreuse Verte | Schladerer Milder Bergapfel | hausgemachter Himbeersirup | Chocolate und Black Walnut Bitters | Zartbitterschokolade | Zimtstange

Die Drinks: 2x Traum in Apfel | 2x A Gmahde Wies'n | 2x Dunkle Himbeere

Freimut: Sortenreiner Roggen-Bio-Wodka aus Hessen

Florian Renschin, Freimut Wodka
Anspruchsvolle Brenner sind sich in einem einig: Egal ob Obstbrand, Geiste, Gin, Whisky oder Brandy, alle Spirituosen sollte man pur bei Zimmertemperatur verkosten.

Eine Ausnahme von dieser Regel gibt es: Wodka. Denn dieser ist charakteristisch ein reiner (Neutral-)Alkohol ohne eigentlichen Eigengeschmack. Doch muss das so sein?

Florian Renschin beschäftigte sich mit der Frage, warum die meist grotesk hohe Anzahl an Destillationsvorgängen bei der Produktion von Wodka ein Qualitätskriterium sein soll. Er begann mit den Konventionen zu brechen und seine Idee für Freimut Wodka in die Tat umzusetzen: Ein Premium Wodka mit Geschmack – unfiltriert, ohne Aromatisierung und unter Einhaltung der gesetzlichen Destillationsvorgaben.

 Das Ergebnis: Freimut Wodka, für den Florian – anders als die meisten Wodka-Hersteller – auf industriell produzierten Neutralalkohol als Basis verzichtet. Gemeinsam mit Brennmeister Jürgen Behlen stellt Florian einen eigenen Brand her. Die Grundlage bildet Norddeutscher Bio-Champagnerroggen – eine ursprüngliche, ganz natürliche Getreidesorte. Viel Geduld beim Mälzen, Maischen und Gären sowie ein hoher Anspruch an Wasser-, Malz- und Hefe-Qualität lassen ein hervorragendes, 100% natürliches Erzeugnis entstehen.

Freimut Wodka entfaltet beim Verkosten einen eigenen Charakter: Ein mildwürziges Roggenaroma mit Noten von Vanille, Karamell und Zimt. Und so ist er wie gemacht für den Einsatz in anspruchsvollen Drinks. Die drei Cocktails in diesem Set stammen aus der Feder von Bamberger Bartendern. Bamberg? Ja, denn Bamberg hat sich in den letzten Jahren einen echten Namen in der hiesigen Mixology-Szene gemacht.

Im Set gesellen sich zu Freimut Wodka der französische Holunderblütenlikör St. Germain, der weltbekannte französische Kräuter Chartreuse Verte, Schladerer Milder Bergapfel, handgemachter Himbeer- und Zuckersirup sowie Chocolate und Black Walnut Bitters. Schokoladenraspeln Zartbitter und eine Cassia Zimtstange runden die Schatzkiste ab.

Viel Freude mit zwei Sour Varianten und einem hervorragenden Digestif.

2x Traum in Apfel

Kreation: Theresa Basel, Ostbar, Bamberg

Der klassische Wodka Sour – verfeinert durch außergewöhnliche Noten. Der würzige Charakter des Freimut Wodkas harmoniert perfekt mit den milden Bergapfelaromen, frischem Zitronensaft und ein paar Tropfen Walnußbitters. Ein wenig Zimtstaub rundet den Drink ab.

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Freimut Wodka
Weitere Zutaten: Schladerer Milder Bergapfel | frischer Zitronensaft | Zuckersirup | Fee Brothers Black Walnut Bitters | Zimtstaub | Prise Salz
Stil: Sour
Zubereitung: geschüttelt
Stärke: mittel

2x A Gmahde Wies’n

Kreation: adaptiert nach Theresa Basel, Ostbar, Bamberg

A Gmahde Wies’n (eine gemähte Wiese) steht in Bayern für eine eigentlich komplizierte Handlung, die aber im speziellen Fall leicht von der Hand geht. Und so lassen uns die Aromen des Drinks – Roggen, Holunder, Kräuter, Honig und Minze – an einen entspannten Tag in der Natur denken.

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Freimut Wodka
Weitere Zutaten: St. Germain Holunderblütenlikör | Chartreuse Verte | Honigwasser | frischer Limettensaft | frische Minze
Stil: Sour / Last Word
Zubereitung: geschüttelt
Stärke: mittel

2x Dunkle Himbeere

Kreation: Jan Ammensdörfer, Dude Retro Lounge, Bamberg
Der perfekte Digestif. Ein handgemachter Himbeersirup und mehrere Tropfen Schokoladenbitters sorgen in Kombination mit den Roggenaromen des Wodkas für außergewöhnliche Noten nach einem Dinner. Der Drink wird mit einem Rand aus Zartbitterschokolade serviert.

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Freimut Wodka
Weitere Zutaten: handgemachter Himbeersirup | The Bitter Truth Chocolate Bitters | Zartbitterschokoladenrand
Stil: Old Fashioned / After Dinner / Digestif
Zubereitung: Auf Eis gerührt
Stärke: stark


Produktdetails:

Label Drink-Syndikat
Hersteller Drink-Syndikat
Material Recylcte Pappe | Glasflaschen | Holzwolle
Gewicht 2.4 kg
Größe 440 x 240 x 110 cm
Hinweis Spirituosen/Alkohol. Verkauf ab 18 Jahren
Inhalt 2x Traum in Apfel | 2x A Gmahde Wies'n | 2x Dunkle Himbeere

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