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Cocktail-Set 'Royal Gin Expedition'

Drink Syndikat

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Eine echte Erfahrung für jeden Gin-Connaisseur: Reise mit unserem Gin & Shrub Cocktail-Set zu den Ursprüngen der britischen Trinkkultur. 3 verschiedene Rezepte für je 2 außergewöhnliche Drinks. Rezepturen von Damien Guichard – velvet Bar Berlin. 
Im Set u.a. Sipsmith London Dry Gin | Ginshu Ginjo Sake | 3 handgemachte Frucht-Shrubs aus Pflaume, Apfel-Sellerie und Pfirsich | Amaro Montenegro | Edelbrennerei Dirker Estragongeist | Schweppes Dry Tonic Water | Cassia Zimtstange

Die Drinks: 2x a Night in Tarragona | 2x Plum Funk | 2x for old Time's Sake

Gin & Shrub: Wacholder trifft uralte Tradition

In den USA hat sich in der Highclass Barszene in jüngster Zeit eine Cocktail-Zutat etabliert, die auf eine einzigartige Weise großartige Aromen entstehen lässt. Die Rede ist von „Shrubs“, einer filigranen Mixtur aus Frucht, Zucker und Essig. Entstanden sind Shrubs bereits in Kolonialzeiten, um Früchte nach der Ernte für eine lange Zeit haltbar zu machen. Heute erinnert sich die Barszene dieser uralten Tradition.

Shrubs fangen die Essenzen von frischen Früchten ein und sind äußert aromatisch. Die Früchte werden hierfür in Essig eingelegt und später mit Zucker aufgekocht. Essig sorgt für eine feine, würzige Note, harmoniert ausgesprochen gut mit der Süße der reifen Früchte und bringt erfrischende Elemente in den Drink.

Nachdem wir viel mit Shrubs experimentiert haben, war für uns klar, dass wir dieser Zutat ein ganz besonderes Set widmen müssen. Et voilà: Gemeinsam mit Damien Guichard aus der Berliner Bar velvet haben wir an drei vollmundigen, perfekt ausbalancierten Rezepturen mit ausgeprägten Fruchtaromen gearbeitet.

 
Damien Guichard, velvet, Berlin: Gin & Shrub Cocktail

Der als Newcomer des Jahres bei den Mixology Bar Awards 2018 nominierte Damien verarbeitet im velvet-Labor Woche für Woche saisonale Kräuter und Früchte zu besonderen Erzeugnissen und lässt diese in seinen Kreationen brillieren. Als Liebhaber von Shrubs feilte Damien gemeinsam mit seinem Kollegen Filip Kaszubski akribisch an den drei Rezepturen für dieses Set.

Sipsmith London Dry GinAlle Drinks basieren auf Sipsmith Gin – ein waschechter „London Dry“, der im Herzen der britischen Hauptstadt im Stadtteil Hammersmith in einer kleinen Garage in drei kleinen Kupferbrennblasen destilliert wird. Sipsmith begeistert die Barszene seit Jahren mit seinem weichen und dennoch komplexen Aromenprofil eines klassischen London Dry Gins.

 
Die Shrubs, die Damien in Handarbeit entwickelte, bringen die Aromen von vollreifen Pflaumen, Apfel-Sellerie und Pfirsich ins Gästeglas. Als unsere Freunde vom Freimeister Kollektiv von unserer Zusammenarbeit erfuhren, haben sie kurzerhand entschlossen, diese drei Shrub-Erzeugnisse unter ihrem Label zu produzieren und auf den Markt zu bringen.

Dieses besondere Set komplettieren der hochklassige Ginshu Ginjo Sake aus Japan, italienischer Amaro Montenegro, das wunderbar trockene Schweppes Dry Tonic und eine homöopathische Einheit Estragongeist.
 
Vorhang auf für einen Highball, einen Gin Sour Twist und ein Aperitivo Meisterwerk!

 

2x A Night in Tarragona

Kreation: Damien Guichard (velvet, Berlin)
„A Night in Tarragona“ bereichert den Gin & Tonic um zwei besondere Komponenten: Während Estragongeist für bittere und kräuterige Noten sorgt, liefert Apfel-Sellerie Shrub fruchtige, würzige, süße und erfrischende Elemente. Getoppt wird der Drink mit dem unter Bartendern sehr geschätzten, trockenen Schweppes Dry Tonic. So muss ein Highball sein!

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Sipsmith London Dry Gin
Weitere Zutaten: Freimeister Kollektiv Apfel-Sellerie Shrub | Edelbrennerei Dirker Estragongeist | Zuckersirup | frischer Limettensaft | Schweppes Dry Tonic | Estragonzweig
Stil: Gin & Tonic Variante
Zubereitung: Auf Eis im Longdrink-/Highballglas gebaut/gerührt
Stärke: leicht-mittel

 

2x Plum Funk

Kreation: Filip Kaszubski (velvet, Berlin)
Der Gin Sour Twist „Plum Funk“ vereint die klassischen Aromen von Sipsmith Gin mit frischem Zitronensaft und Pflaumen Shrub. Dieser basiert neben vollreifen Pflaumen und Zucker auf Zimt und Reisessig. Abgerundet wird der Drink mit Amaro Montenegro und ein wenig Zimtstaub. Ein Drink, der einfach glücklich macht!

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Sipsmith London Dry Gin
Weitere Zutaten: Freimeister Kollektiv Pflaumen Shrub | Amaro Montenegro | frischer Zitronensaft | Zimtstaub | Zitronenzeste
Stil: Gin Sour Variante
Zubereitung: geschüttelt oder gerührt | auf Eis im Whiskey Tumbler serviert
Stärke: mittel

 

2x For Old Time’s Sake

Kreation: Damien Guichard (velvet, Berlin)
„For Old Time’s Sake“ lässt sich so richtig in keine Cocktail-Gattung zwängen. Beim Tasting zauberte er allen Beteiligten ein breites Grinsen ins Gesicht. Der süßliche Aperitivo basiert auf Sipsmith Gin, Pfirsich Shrub und Ginshu Ginjo Sake. Gin und Shrub kombinieren Kraft, leichte Apfelsäure und feine Fruchtsüße. Die fruchtig-floralen Aromen des hervorragenden Ginshu Ginjo Sake runden den Drink mit einem langen Abgang und Aromen nach reifer Birne ab. So filigran, so komplex und zugleich so eingängig. Ein großer Drink!

DETAILS ZUM DRINK
Basis: Sipsmith London Dry Gin
Weitere Zutaten: Freimeister Kollektiv Pfirsich Shrub | Ginshu Ginjo Sake | Zitronenzeste
Stil: Aperitivo
Zubereitung: gerührt | auf Eis im Whiskey Tumbler serviert
Stärke: mittel

Produktdetails:

Label Drink-Syndikat
Hersteller Drink-Syndikat
Material Recylcte Pappe | Glasflaschen | Holzwolle
Gewicht 2.4 kg
Größe 440 x 240 x 110 cm
Hinweis Spirituosen/Alkohol. Verkauf ab 18 Jahren
Inhalt 2x a Night in Tarragona | 2x Plum Funk | 2x for old Time's Sake

Erfahre mehr über das Label Drink Syndikat.


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